葱加水给猪蹄汆下去腥味儿
70克腌料+20生抽+20蚝油,拌匀腌制2小时。
电饭煲锅底铺一个洋葱,防糊底 煮饭流程走两次。
把腌制了2小时的猪蹄均匀的铺在洋葱上面,记得骨头朝下,肉朝上,多余的腌料汁淋在猪蹄上。后加一碗水,我用的4.5寸小碗
出锅后色香味非常完美。
1.时间充足的话可以按电饭煲煮饭键三次。更耙更糯,时间不够煮饭键2次也很耙了。 2.腌料可以根据自己口味增减,我的都放的有点儿多奥尔良,50克已足够。