红肠罗宋汤

作者： 冰艳酷佳佳

用料

• 山林大红肠 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 2个
• 番茄沙司 2勺
• 包菜 半个
• 芹菜 3根
• 黄油 1勺
• 盐 适量

红肠罗宋汤的做法步骤

步骤 1

黄油下锅，加热溶化后加入切好的洋葱粒，煸炒出香味

步骤 2

洋葱煸香煸软后，加入切好的番茄进行煸炒，炒至番茄变软，微微出水

步骤 3

这是加入番茄沙司进行调色

步骤 4

根据锅子尺寸，加入适量的水，并依次放入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸后，小火炖30分钟以上

步骤 5

加入切条的卷心菜，继续焖煮10分钟

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步骤 6

步骤 6

最后，加入红肠条和少许芹菜末，加盐调味再煮10分钟，一份浓香美味的罗宋汤就完成了。

红肠罗宋汤的小贴士

1番茄沙司主要为调色用品，量多汤色就会好看，大家酌情添加 2这份配方我是根据俄罗斯版的改良过的，加入了黄油炒洋葱这一步，这种方法做出来的汤非常香，有淡淡的奶油味，非常适合小盆友 3网上很多教程都是用牛肉汤打底的，我儿子不喜欢吃牛腩，所以我用的清水，汤底的味道全靠黄油、洋葱和番茄，芹菜末家里没有可以不加，但是芹菜末可以说是点睛之笔，这种，汤的味道就很有层次感 4我没有另外加糖，因为买的洋葱偏甜，所以中和了味道，大家觉得甜度不够，可以自行加糖

菜谱创建时间：2020-03-26 13:03:36