柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

作者： 鑫淼七

此方已减糖 减蛋 并且制作程序也做到最简化 完全适合新手宝宝们😂 虽然是三种不同口味的挞 但基础内馅一致 制作简单 喜欢的看过来吧👩‍🍳 牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞👇https://www.xiachufang.com/recipe/104487798/

用料

• 挞皮：3个4寸的
• 低粉 100克
• 黄油 60克
• 白砂糖 10克
• 蛋黄 1个
• 海盐 1克
• 基础馅料：具体步骤
• 淡奶油 20克
• 白砂糖 10克
• 鸡蛋液 1个

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞的做法步骤

步骤 1

挞皮做法 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104487798/ 烘烤完毕 待用

步骤 2

柠檬挞：柠檬汁15克➕30克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液➕少许柠檬皮屑 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟

步骤 3

出炉 晾凉后 脱模 表面撒柠檬皮屑装盘 上桌

步骤 4

百香果挞：一个百香果（含籽）约25克➕20克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟

步骤 5

出炉晾凉 脱模 表面擦青柠皮屑装盘 上桌

步骤 6

枇杷挞：枇杷果肉30克（切小丁）➕20克淡奶油➕10克白砂糖➕1/3全蛋液 搅拌均匀 倒入烤好的挞皮里 上下火180度 烘烤30分钟 出炉

步骤 7

晾凉 脱模 表面撒椰蓉装盘 上桌

步骤 8

其实这三种挞的做法基本一致 更换的是不同的水果的重量和状态 做起来还是比较简单快捷的 可以满足像我这样做一次吃多种口味的童鞋

步骤 9

4寸的挞挞 一人食或和朋友一起下午茶 吃起来也不会有太多负担哟😋

步骤 10

以前做的柠檬挞（配方略有不同）

步骤 11

不同的摆盘哟

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞的小贴士

基础馅料里还可以更换其他水果 大家可以多尝试哈🉑️

菜谱创建时间：2020-03-26 11:28:39