健康又美味的糯米丸子

作者： 宝妈ZDZ

我一直认为这是一款集色、香、味与一体的菜品，不仅颜值高，味道好，并且还同时满足人们对食物在营养方面的要求，简单的一蒸，既减少了油烟的污染，又获得了一份健康需求！我们一起做起来吧。

用料

• 糯米 100克
• 猪里脊肉 200克
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 十三香 少许
• 料酒 少许
• 蛋白 一个
• 水 50克

健康又美味的糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米淘净泡三个小时，里脊肉剁成肉馅儿

步骤 2

将肉馅儿内加入所有调料，边打边加水，将肉馅儿打起劲儿，这一关需要有一些耐心，它关系到丸子做出来之后的口感，然后把肉馅儿团成一个个小丸子放在泡好的沥干水的糯米上。

步骤 3

像这样让每个丸子都包裹上糯米，如果糯米泡多了，也可以铺在盘子底上，另外，盘子中间那两个，我是将肉馅儿和糯米掺和在一起团的，只是做个实验，看味道如何。

步骤 4

将包裹好糯米的丸子放在笼上蒸大概四十分钟即可。

步骤 5

也可以加一些枸杞点缀一下，顺便说一下，中间那两个味道也很好，里外都有糯糯的米香味儿，希望大家也试试。

健康又美味的糯米丸子的小贴士

1.放生抽只是为了调味，不要放太多，不然肉馅儿颜色太深会影响卖相哦 2.千万不要放老抽啊

菜谱创建时间：2020-03-25 17:39:50