糯米淘净泡三个小时，里脊肉剁成肉馅儿
将肉馅儿内加入所有调料，边打边加水，将肉馅儿打起劲儿，这一关需要有一些耐心，它关系到丸子做出来之后的口感，然后把肉馅儿团成一个个小丸子放在泡好的沥干水的糯米上。
像这样让每个丸子都包裹上糯米，如果糯米泡多了，也可以铺在盘子底上，另外，盘子中间那两个，我是将肉馅儿和糯米掺和在一起团的，只是做个实验，看味道如何。
将包裹好糯米的丸子放在笼上蒸大概四十分钟即可。
也可以加一些枸杞点缀一下，顺便说一下，中间那两个味道也很好，里外都有糯糯的米香味儿，希望大家也试试。