先做馅料： 葡萄干提前用朗姆酒泡软，淋干，备用
黄油软化后，加糖，用蛋抽打到颜色发白，分3次加入鸡蛋液，搅拌均匀，加入奶粉，椰蓉，拌匀，最后拌入泡好的葡萄干，馅料就好了。
鲁邦种所有材料混合，室温下发酵
发酵至明显胀大，表面有许多气泡就发好了
主面团后油法，揉至出膜，破口处光滑
整形放容器里室温发酵
发酵至2倍大，或手指戳洞有轻微回弹或不回弹，如洞口塌陷则发酵过度
平均分割成8份，揉圆，松弛15分钟
取一份面团擀成长圆形，翻面
抹上馅料，从底部朝中间卷起，边缘押紧
继续向上卷
最后收口处捏住，不要露馅
整形放模具里
全部整形后，入烤箱，烤箱里放一盘热水，启动发酵模式
发酵至1. 5倍大，表面刷鸡蛋液（半个蛋黄和水搅拌均匀）
烤箱170℃上下火，烤25分钟左右，注意中途上色加盖锡纸。 有两个爆了😅
脱模，放凉，吃不完的冰箱冷冻。
1，主面团内水+鸡蛋的量=89克。 2，方子里的糖已经是最低量了，如果再减，可能影响口感 3，如果用的模具不是防沾的，入模前，请将模具内壁涂抹软化的黄油防沾。