超级下饭的时蔬大杂烩鲜虾🦐焖锅

作者： 小拉的小可乐儿

这道菜少油低脂，最大限度地保留了蔬菜的营养价值和虾的鲜香，符合现代人对健康饮食的需求，特别是豪吉川式黄焖酱的加入，让整个烹饪过程变得异常简单，打开锅盖的那一刻，香味扑鼻而来，即便你是厨房小白也能秒变大厨，一起来试试吧~

用料

• 基围虾 300克
• 土豆 1只（130克）
• 胡萝卜 100克
• 油豆腐 50克
• 洋葱 半个（160克）
• 大葱 80克
• 大蒜 6瓣
• 姜 10克
• 娃娃菜 1棵（250克）
• 绿色灯笼椒 2只
• 红色辣椒 1只
• 芹菜 2根
• 香菇 6个
• 豪吉川香黄焖酱 一包
• 豪吉松茸精 1小勺
• 色拉油 30克
• 白胡椒粉 1克
• 香菜（装饰用） 一颗（可选）

超级下饭的时蔬大杂烩鲜虾🦐焖锅的做法步骤

步骤 1

准备调味料，豪吉川式黄焖酱一包.豪吉松茸精1小勺

步骤 2

备齐食材

步骤 3

所有配菜清洗干净切块，葱姜切片，基围虾清洗干净，剪去虾脚，去掉虾线，焯水盛出备用（我因为是晚上买的虾，做出来拍照，光线不好，所以先焯水，第二天做的，如果是活虾买来就做，不用焯水）

步骤 4

除娃娃菜外，其它蔬菜放入大碗中，倒入15克色拉油、1克白胡椒粉翻拌一下

步骤 5

热锅，倒入15克色拉油，下葱姜蒜炒出香味

步骤 6

放入娃娃菜，稍微翻炒一下

步骤 7

将步骤3中蔬菜放在娃娃菜上面，将香菇放在最上面

步骤 8

盖上盖子焖10分钟

步骤 9

开盖放入基围虾，把香菇放在上面，淋上一包豪吉川式黄焖酱，盖上盖子继续焖10分钟

步骤 10

10分钟后开盖加入一小勺豪吉松茸精，再焖1分钟

步骤 11

开盖翻拌一下，开吃~

超级下饭的时蔬大杂烩鲜虾🦐焖锅的小贴士

1.全程中小火 2.食材可以自由发挥，鱼🐟虾🦐鸡腿🍗鸡翅、莲藕、茭白、笋、莴笋、豆腐等等，一切你喜欢的都可以往里加 3.砂锅、康宁锅、铸铁锅、不粘锅都可以

菜谱创建时间：2020-03-24 00:53:26