鲜香入味的鲜虾鸡翅玉米煲|美味一锅端

作者： 小拉的小可乐儿

寒冷的冬日，炒菜上桌一会儿就冷了，今天给大家分享一款我家在冬季经常做的鲜虾鸡翅玉米煲，有荤有蔬，虾鲜，鸡翅嫩，加少许糖提味，鲜甜浓郁，一锅热乎乎的上桌，又香又暖，温暖整个冬季！

用料

• 鸡翅 6个
• 鲜虾 250克
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 大蒜 6瓣
• 姜片 2片+6片
• 色拉油 适量
• 味极鲜酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 饮用水 500ml左右
• 食用盐 1小勺
• 白砂糖 1小勺

鲜香入味的鲜虾鸡翅玉米煲|美味一锅端的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

所有食材洗净，鸡翅用冷水泡出血水，两面改刀，深锅加入饮用水，鸡翅冷水下锅，放入2片姜片和1勺料酒，焯去腥味和血沫捞出清洗后备用。

步骤 3

鲜虾剪去虾脚，别忘了把虾线也挑出来，胡萝卜去皮切块，青椒、红椒、甜玉米切块。大蒜用刀背拍碎，生姜切片备用。

步骤 4

深锅倒入少许油，鸡翅煎至两面金黄，取出备用。

步骤 5

鲜虾也煎至2面变色取出备用。

步骤 6

深锅加入少许色拉油，放入大蒜、姜片煸出香味，放入鸡翅。

步骤 7

加入2勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒。（也可以先把调味料倒入碗中调匀后使用）。

步骤 8

再加1小勺食用盐、1小勺白砂糖，炒至鸡翅上色，加入500ml饮用水。

步骤 9

盖上盖子煮至沸腾。

步骤 10

沸腾后放入胡萝卜、玉米、鲜虾翻拌均匀盖上盖子焖10分钟。

步骤 11

10分钟后加入青椒、红椒翻拌至断生。

步骤 12

汤汁不用收得很干，多留一些拌米饭超级好吃~好了，一起来品尝美味吧……

鲜香入味的鲜虾鸡翅玉米煲|美味一锅端的小贴士

配菜可以根据自己的喜好随意添加，可以加一点豆瓣酱会更好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-03 16:01:54