香水也盖不住的韭菜盒子

作者： 桦哥的小森活很嗨皮

两个人的晚餐用量~用料多少可以自行增减哦！第一次写菜谱，请多指教，喜欢吃木耳虾皮啥的也可以搭配食用~做饭没有固定模式，创新也许会有小惊喜！

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 面粉 400g左右
• 姜 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 花椒粉 少许
• 花椒 8粒
• 生抽 少许
• 老抽 一点点
• 食用油 少许
• 鸡精 少许
• 耗油 少许
• 糖 少许

香水也盖不住的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面，少许盐，少许糖，少许食用油，加水和面，揉成偏硬的面团，有少许疙瘩没揉开也没关系，可以先醒面，醒一会在揉，疙瘩就开了。醒面的过程可以准备馅儿料，面越醒越好吃~

步骤 2

将泡好的粉条，加一点点盐煮熟，捞出过凉水，切碎备用。

步骤 3

热锅热油，油可以多一点，炒鸡蛋，炒熟后切小丁，喜欢口感明显的，可以稍微切小块就行，此步不用洗锅，一会儿还要接着用

步骤 4

韭菜摘好，洗净，切碎点，加入刚才切碎的鸡蛋和粉条，不用搅拌！

步骤 5

馅料加入姜磨成姜蓉，加入适量盐，鸡精，糖，五香粉，花椒粉。

步骤 6

刚才没洗的锅，热锅倒入少许食用油，放入花椒炸出香味，花椒弃之不用，把热油浇在五香粉花椒粉上，在加入生抽，耗油，少许老抽填色，不喜欢的也可以不加老抽。搅拌均匀即可。

步骤 7

馅儿准备好了，面也醒的差不多了，揉至光滑就可以开始包了~

步骤 8

煮一碗玉米糊糊或者小米粥，拌个小凉菜~快乐有时就是这么简单

香水也盖不住的韭菜盒子的小贴士

1 一定要泼了热油再搅拌，这样韭菜不出水，花椒面也能出来香味

菜谱创建时间：2020-03-23 12:44:28