韭菜盒子（简易版）

作者： 小米无敌

韭菜盒子香气浓郁，而且方便易做，配上清粥，那是绝对完美🤗

用料

• 韭菜 若干
• 盐 适量
• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 水 150克

韭菜盒子（简易版）的做法步骤

步骤 1

韭菜一把切碎，加少量色拉油，用筷子搅拌锁水份

步骤 2

准备三个鸡蛋打散，热锅热油滑炒，捣碎备用

步骤 3

韭菜与鸡蛋搅拌混合放置，盐一会再放，放早了馅料会出水

步骤 4

准备300克面粉，150克水混合，揉成面团放置一会

步骤 5

面团搓成长条形，切成大小相同的剂子

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成大小相同的圆形面皮，皮要擀薄些，不然不容易熟

步骤 7

馅料放置面皮中间，对叠按压边缘，封边之后，再捏出花边，新手不捏花边也是可以，不影响美味的🤫

步骤 8

平底煎锅内放入适量菜油，油温烧热，开小火，放入面胚，1-2分钟煎至稍微鼓起，翻面再煎至金黄即可

步骤 9

趁热吃，相当美味🤔

韭菜盒子（简易版）的小贴士

1、韭菜洗净之后一定要放置控水，最好能用厨房纸吸 干水份 2、拌馅时食盐不要放早了，待包的时侯再放最好 3、煎的时侯火不能太大，容易煎糊，可以多翻几次面 4、韭菜在馅里很容易熟，不要担心生的，面皮金黄色后里面馅肯定熟了🤗

菜谱创建时间：2020-03-23 10:03:33