鸡腿🍗花刀划开，放入料酒，生抽各1勺，腌制十分钟。然后切姜片，蒜，干辣椒，还有豆豉备用。鸡腿进行热水绰水十分钟左右，捞出备用。然后，锅烧红，热锅冷油放入姜，蒜，干辣椒爆香后，倒入鸡翅翻炒五六分钟，然后倒入腌制料或重配，(放了豆瓣酱就不用放盐)少许盐，1勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，郫县豆瓣酱一小勺进行翻炒，最后放入青辣椒，鸡精翻炒两分钟出锅~~~
成品
准备带去公司吃了！