🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹

作者： 爱吃不肥的梦想

用料

• 牛肉糜 400克
• 意大利复合香料 20克
• 帕尔玛芝士碎 40克
• 胡椒盐 少许
• 面包碎 10克
• 马蹄剁碎 80克
• 鸡蛋 1个

🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹的做法步骤

步骤 1

主料 辅料一起搅拌均匀即可。不用加水、料酒、食用油之类的材料。

步骤 2

揉成30克左右的丸子，可以做18个左右。白色的颗粒是马蹄和芝士。

步骤 3

烤箱220度，烤12-15分钟。做意大利肉酱面的时候，作为主料；或者压成50克的扁平状，作为汉堡中的牛肉饼均可。

步骤 4

烤制的时候，肉丸滋滋地冒油，香气四溢，牛肉丸肉质饱满，口感多汁。已是第二次制作，减少了面包糠，增加了马蹄，口感更平衡。前后半小时即可搞定。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:32:45