紫薯泥（抹面）蛋糕

作者： 草莓味蓝莓

一般抹面都是用奶油，虽然口感好，但毕竟不能多吃，尤其是给小朋友吃。 这款紫薯泥做抹面的蛋糕，不仅健康而且非常好吃。

用料

• 紫薯泥 600g
• 糖（放紫薯泥） 30克
• 28＊28蛋糕 1盘
• 沙拉酱 1勺

紫薯泥（抹面）蛋糕的做法步骤

步骤 1

先烤好一盘蛋糕 我用的是“小四卷” 鸡蛋4个，水40g，玉米油40g，糖40g，低粉40g 蛋白霜打到湿性偏一点干性阶段就行了。

步骤 2

紫薯提前煮熟，压成泥，视情况加糖加水搅拌成顺滑偏稠状，过筛口感更细腻。

步骤 3

平分成4等分，在每一片上都抹上紫薯泥，然后一片一片的卷。 第一片的尾巴，紧贴着第二片的头部，全部卷完，是个约6寸的圆形。

步骤 4

1.把外面也抹上紫薯泥，就像抹面一样 2.挤一点沙拉酱，装入裱花袋，在表面做装饰，也可以用任何自己喜欢的装饰方法。

步骤 5

成品出炉（第一次抹面😂）

步骤 6

切开里面高颜值（请自行忽视抹面）

步骤 7

美味又健康的“紫薯泥蛋糕”。

菜谱创建时间：2020-03-22 14:54:26