手枪腿版口水鸡

作者： 宸宣妈咪

前几天老妈说想吃口水鸡，但是没买到很可惜，那我们就来自己试试吧

用料

• 手枪腿 2只
• 葱 按需
• 姜 多准备几片鸡腿焯水和酱料都需要用到
• 蒜 按需
• 大葱 两段破开
• 料酒 3-4勺
• 小米椒 按需
• 辣油 3-4勺
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 少许，也可以不放
• 醋 按需（喜欢醋味可以多放）
• 香菜沫 少许（最后撒在上面）

手枪腿版口水鸡的做法步骤

步骤 1

手枪腿洗干净放入姜片、大葱、料酒焯水，水开刮走最上面的浮末继续煮，盖上盖子闷几分钟，用🥢叉进去感觉没有血水了，很容易插进去了，就是好了，撩出鸡腿。

步骤 2

放冷开水冷却，这个过程要等等，所以先配酱料吧😛

步骤 3

把葱、姜、蒜、小米椒切碎，放进盆里加入糖、生抽、耗油、醋搅拌，尝一下味道，适量调整，盐最后放，味道差不多了也可以不放。

步骤 4

冷却的鸡腿撕开放盘子里（我忘记拍照了），把刚才配好的酱料浇上去，淋上辣油，最后撒上香菜沫（我忘记买了，没有加香菜）。味道一样很好吃，赶紧试试吧🤗

手枪腿版口水鸡的小贴士

没什么难度的一个菜，也没什么好补充，喜欢吃的去试试，不会让你们失望的😜

菜谱创建时间：2020-03-21 19:41:41