懒人生酮：低碳黑芝麻饼 软糯伪糯米饼（减肥主食）

作者： 懒人生酮

饼皮材料可以不精确，简单，方便，快手才重要。特别对比了不同食材用量，区别是有的，完全看个人喜好。 其实简单，黑芝麻打粉，放喜欢的脂肪，例如黄油或椰子油或猪油，比例我用的2：1，喜欢甜加点代糖。

用料

• 粉粉比例：2：1
• 椰子粉 8克
• 洋车前籽壳粉 4克
• 水 36克
• 粉粉比例：1：1
• 椰子粉 8克
• 洋车前籽壳粉 8克
• 水 45克
• 黑芝麻馅 1份

懒人生酮：低碳黑芝麻饼 软糯伪糯米饼（减肥主食）的做法步骤

步骤 1

称重洋车前籽壳粉，左4克，右8克

步骤 2

称置零后，各加8克椰子面粉

步骤 3

分别拌均，不然加水后不好操作了

步骤 4

先操作左边，2：1比例的，水一点点加，先称了52克水，发现加36克后就可以了

步骤 5

剩下16克水，我认为面粉这状态就可以，如果想更软可以再加。用开水跟温水也有区别，开水面团会更细腻。

展开全部

步骤 6

步骤 6

压成饼

步骤 7

包入黑芝麻丸

步骤 8

包好后再压成饼，2：1的做好了

步骤 9

1：1的，称了55称水，用掉45克

步骤 10

面团效果

步骤 11

包黑芝麻丸

步骤 12

两个饼的成品，1：1的是不是大的很明显

步骤 13

加点油煎吧，两面分别煎一分钟就行，是不是很快

步骤 14

口感区别不是特别大，当然右边的更糯的感觉。我一次全吃了，纤维量有点大，多喝水，非常管饱

菜谱创建时间：2020-03-20 10:33:30