白菜 鱿鱼（肉丝） 炒粉丝

作者： 我是豆天妈

以前炒粉丝来粘锅，各种土豆粉、红薯粉的试，结果都不理想。这把疫情，把自己整成了半个👩‍🍳！ 就是女儿们喜欢，没啥！学了，做了，成功！分享菜单

用料

• 白菜 4片
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 龙口细粉丝 2把
• 小章鱼 6只
• 红酱油 半勺
• 油 3勺
• 大虾仁 4个
• 豆芽 1把

白菜 鱿鱼（肉丝） 炒粉丝的做法步骤

步骤 1

我准备的食材，这个小章鱼我很推荐，新鲜、处理得很干净，洗净即可。

步骤 2

白菜切丝，粉丝用热水泡软，备用。

步骤 3

锅烧热，加油

步骤 4

先把蛋炒了，（我在拍照，差点成了荷包蛋了，😅）炒蛋哦，炒开！

步骤 5

加蔬菜炒，家里有豆芽，我就放了，可以增加嚼劲，白菜可以煮烂，豆芽不会，大家喜欢什么其实都可以放的。

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步骤 6

步骤 6

好了，这步很重要，锅子中间，掏个洞出来，😊⚠️

步骤 7

把粉丝放在中间圆洞里，加调料：水+生抽+老抽+盐，开始煮。

步骤 8

期间筷子上，捣捣粉丝，等到粉丝变得晶莹

步骤 9

放上小章鱼、虾仁，小章鱼一定不能早放，否则炒着炒着就缩水没了😅，切记切记！当然，章鱼也可以用肉丝啥的，你喜欢的小荤替代。准备锅铲，开炒！

步骤 10

一点不粘锅哦～～，颜色越来越诱人！

步骤 11

上桌✌️！来吧来吧，加入吧！

菜谱创建时间：2020-03-20 07:52:57