营养丰富的蛋炒胡萝卜

作者： 一菲小厨娘

烹饪简单，营养丰富的蛋炒胡萝卜 🥕胡萝卜🥕 1.可以增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。 2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 4.胡萝卜植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。 胡萝卜虽好，脾胃虚寒者最好少吃。 烹制胡萝卜禁用醋，醋会破坏维生素A

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 植物油 少许

营养丰富的蛋炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕切丝，用插丝板直接插醋丝也可以的，两个鸡蛋打散(鸡蛋里加少许冷水，会更嫩)，大蒜切片

步骤 2

热锅加入少许冷油，先把鸡蛋炒一下

步骤 3

盛出鸡蛋备用

步骤 4

锅中在放少许油，加入大蒜瓣煸炒几下

步骤 5

加入胡萝卜丝

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步骤 6

步骤 6

加入少许盐

步骤 7

加入少许酱油(两次这么多)，中火翻炒2分钟

步骤 8

加入少许蚝油，翻炒几下

步骤 9

加入提前炒好的鸡蛋，继续翻炒10几下

步骤 10

关火，营养丰富，口感很赞的胡萝卜就好啦！

菜谱创建时间：2020-03-20 01:21:22