准备一盒咖喱块,日常我们可以买到的随便什么都可以。味道最好的是清水牌,更常见的好侍百梦多也可以哦。
土豆切薄片,低油温时下入土豆片小火慢煎,微微变焦时撒入切好的葱花煸炒出香味。油要比日常炒菜稍多一些哦。
把土豆片扒拉至锅边,下咖喱块,小火炒至开始融化,然后将咖喱和土豆片混合翻炒均匀。
下切好的尖椒转大火煸炒一分钟。
出锅,撒白芝麻,开吃。 这道菜非常的快手,简单,对于火候的掌握不需要太严谨,甚至微微的焦一点才更好吃。快来试一试吧。
不需要额外加盐,咖喱味足够。