将标有a的食材全部倒入面包机里，按开始键。当揉成一个面团时，放入室温软化的黄油块儿，进行揉面到机器停止。
将面团擀成一个大圆片，撒上b的毛豆（2／3左右的量）。将圆片从左向右折，再从右向左折。 然后将剩下的1／3量的毛豆撒到面坯上（图4） 从上向下折，再从下向上折（图5图6）
揉成一个面团，进行第一次发酵。 发至原来面团的2倍。
将发酵好的面团进行揉搓排气。 分成6等份。盖上攥干水分的纱布，松弛15分钟。 取出一份，用手按成10厘米左右的圆片，撒上少许小芝士块（条)（如果长的话，用刀将芝士条切短一些）。 从上边开始按照60度的角度将面片向中间折（每折一下，都要撒上少许的芝士块（条），每份小面团里大约放8克左右的芝士块（条）。
如果觉得步骤4麻烦的话，将小面团按成10厘米左右的圆片，放进8克左右的芝士块（条），像包包子一样将芝士包裹住，然后轻轻的地揉搓面团，让芝士分布均匀。
将它们揉成圆形面团，盖上保鲜膜，进行二次发酵。
发至原来面团的2倍。 用喷雾器往面团上喷少量的凉水。 用刀在面团的顶端切一刀。
夹入适量的有盐黄油条（这步可以省略） 放入事先预热好的210度的烤箱里，烤制12－15分钟。（根据自家烤箱的功力性能，对烤制的时间和温度做具体调整！）
取出，晾凉。
我做了两份量的餐包（共12个），自家当然吃不了。但是不用愁！单位里的那些单身女族们，虽然每个人都个性十足，对于吃都怀有一颗执着的心！但是她们对于美味的东西，不会一下子都吃掉，而是花上时间一点点地去品尝。细品一品，家里的两位小主也是这样。可以看得出她们的国民性😂 看馋了吗？ 快快动手做起来！
下面介绍一下毛豆的功效 毛豆對於身材比較肥胖，患有動脈硬化或者是高血脂的人來說，都可以起到治療和預防的作用，毛豆裡面含有的脂肪也比較的高，但是都是以不飽和脂肪酸為主，像是人體所需要的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪的代謝，可以幫助降低膽固醇和甘油三酯。 毛豆裡面的軟磷脂也是我們大腦發育必不可少的營養之一，可以更好的幫助我們改善大腦的記憶能力，還有記憶的水平。毛豆裡面含有非常高的植物纖維，是可以幫助改變便秘問題的，而且也可以降低血壓和膽固醇，夏天經常吃毛豆的話也可以補充因為流汗較多而導致的鉀流失的問題，可以緩解疲勞沒有力氣的症狀。日本很多人把毛豆当成减肥食品用餐。 毛豆裡面含有的微量功能性的成分，特別是大豆異黃酮可以起到調節身體雌激素的作用，是可以改善女性更年期不舒服症狀的，而且也可以預防骨質疏鬆的問題出現，毛豆裡面所含有的化合物，也可以清除血管壁上面的脂肪，對於身體來說可以有著很好的幫助。