红烧排骨#三姨私房菜#

作者： 梦想干吃不胖

参考这个配方，可以红烧一切，😄

用料

• 排骨 个
• 白酒
• 醋
• 糖
• 酱油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 洋葱
• 花椒
• 大料
• 干辣椒
• 热水

红烧排骨#三姨私房菜#的做法步骤

步骤 1

油适当

步骤 2

小排

步骤 3

多煸炒一会儿，为了去除血水，直到炒不出水份为止，这步很重要！

步骤 4

放入白酒，去腥

步骤 5

放入醋，去腥

步骤 6

放入白糖，增鲜。

步骤 7

以上这三种调味料放进去以后还能再逼出排骨里的血水。 继续煸炒，这步很重要！

步骤 8

煸炒至不再出血水，放入酱油或生抽，喜欢颜色重的可以加入老抽适当。

步骤 9

煸炒，让小排把酱油的味道都吸收到肉里。

步骤 10

蒜

步骤 11

洋葱

步骤 12

葱姜

步骤 13

煸炒让葱姜蒜炒出香味

步骤 14

加入热水

步骤 15

盐

步骤 16

大料，花椒，辣椒，山楂

步骤 17

😄

菜谱创建时间：2020-03-19 14:32:11