吉野家招牌牛肉盖饭

作者： 麗的厨房

简单方便快捷

用料

• 肥牛 200克
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 西兰花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 酱油 1勺
• 水 2勺
• 盐 少许可不放
• 老抽 半勺
• 淀粉 适量
• 黑胡椒 适量

吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

将西兰花和胡萝卜清洗，焯一下，水里放少许盐，这样西兰花能保持绿色。

步骤 2

准备肥牛也待焯水，取200克就可以

步骤 3

像涮火锅一样，将肉焯8分熟，立即捞出备用

步骤 4

调制主要蜜汁，一勺料酒，一勺酱油，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺老抽上色用的，个人口味，可以加少许的盐，加少量的黑胡椒，加2勺清水，搅拌均匀待用。

步骤 5

焯好后西兰花和胡萝卜放点黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

起锅不需要油，将调好的汁倒入锅中加热，先放入切好的圆葱丝，圆葱有点发软了，就将西兰花、胡萝卜和牛肉倒入锅中，再次烧开，加入适量的水淀粉，收汁即可

步骤 7

做好后可以放入黑芝麻点缀一下

步骤 8

将盛好的米饭上趁热浇一下，香喷喷的牛肉盖饭就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-19 12:46:17