不一样的摊蛋饼

作者： 咸鱼酥

以前吃的鸡蛋饼都是稀稀的面糊摊的，又薄又软，再配点小葱，那可真是太香了。这次无意中试出了一种口感柔韧的鸡蛋饼，也很好吃，所以记录一下

用料

• 鸡蛋 1个大的
• 面粉 70～80克
• 水 70～80克
• 盐 按照自己口味来

不一样的摊蛋饼的做法步骤

步骤 1

调面糊，根据自己的口味放盐。如果是小鸡蛋就稍微放少点面粉和水

步骤 2

大火热锅下油摊饼。这个饼厚点好吃，所以必须锅很热再下面糊。为了不糊锅油要稍微多一点，反面也要快

步骤 3

出锅～配上自己喜欢的酱吃，我喜欢蒜蓉辣椒酱和老干妈

菜谱创建时间：2020-03-18 20:41:45