舅舅的豆角饭

作者： 咸鱼酥

可能是地方菜?找不到类似的，只好自己写一个咯（总不能只我们家这么做吧）怀柔的快来认亲啊~~mua~ 方子源自专业厨师，不过这个“泄露机密”的家伙是我舅，带过我的舅舅，喂胖我的舅舅，教我复制从小吃到大的味道，唔……大概是……把乡愁吃掉的意思?

用料

• 米 一杯
• 豆角 一把
• 肉末 随意
• 蒜 一瓣
• 油盐酱油 适量

舅舅的豆角饭的做法步骤

步骤 1

首先，我们要先做上一锅饭

步骤 2

食材洗净，准备好。豆角切丁，蒜切末。

步骤 3

热油爆香蒜末，下豆角翻炒，搁点盐。炒匀了再放肉末

步骤 4

肉末炒至断生，放酱油炒匀

步骤 5

米饭煮好之后，把炒好的这一锅豆角肉末均匀地铺在米饭上，再按一次煮饭键。这时候正好可以收拾厨房，洗洗锅什么哒o(≧v≦)o

步骤 6

饭好了？拌匀，张嘴，啊~~~好吃吗?！ 反正我觉得超好吃的

舅舅的豆角饭的小贴士

1.食材写得很随意，但这就是家常菜的精髓啊╮(╯▽╰)╭极简主义，只放酱油就够；创新精神呢，试试糖蚝油花椒粉什么都行。适量的意思就是，你开心就好呀 2.可以比平时炒菜再咸一些，毕竟是要拌饭的 3.豆角不一定要炒熟，反正还要下锅呢，炒匀就好。但是不要留太多汤汁哦，容易糊底（血的教训TAT）

菜谱创建时间：2016-09-10 23:22:02