灵魂炒饭-让闺女爱上妈妈的味道

作者： 丫丫麻麻是小厨娘

平淡的日子 依然要过得独具匠心

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 3个
• 玉米 半根
• 红萝卜 小半根
• 脆皮肠 1小根
• 菜心 1棵
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺

灵魂炒饭-让闺女爱上妈妈的味道的做法步骤

步骤 1

红萝卜，玉米，脆皮肠，菜心，香葱切丁备用。

步骤 2

两个鸡蛋蛋清带白分离，将蛋黄打入碗中跟米饭拌匀。

步骤 3

再取一个鸡蛋跟蛋清搅拌炒熟，盛碗备用

步骤 4

1.锅中倒油加入米饭，翻炒一下加入鸡蛋继续翻炒，加少许盐；2.看到米粒有微微跳动将脆皮肠跟焯过水的玉米，红萝卜加入米饭中继续翻炒，这时候加入生抽蚝油；3.炒出香味加入青菜再翻炒几下把香葱放进去，吧啦两下就可以出锅了。

步骤 5

一碗灵魂炒饭出锅，色香味俱全，闺女一口气吃两碗，让闺女爱上妈妈的味道就这么简单。

灵魂炒饭-让闺女爱上妈妈的味道的小贴士

玉米跟红萝卜要焯水，焯水后容易熟，水开后将食材放入锅中沸腾个1-2分钟可以捞起，沥干水待用。

菜谱创建时间：2020-03-18 15:25:04