柠檬无骨鸡爪

作者： 小果子啦

妹妹心心念念的柠檬无骨鸡爪最终还是给做了❤

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 半个
• 葱姜香料料酒 适量
• 盐，味精，耗油，香油，生抽，醋，辣椒油，白糖 适量
• 大蒜香菜干辣椒 适量

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先将鸡爪指甲剪去放入冷水锅中。

步骤 2

放入各种香料(桂皮香叶花椒八角等，家中没有了就适当放了一些)姜片葱条，大火煮8分钟，小火在焖5分钟即可。

步骤 3

鸡爪煮制过程中将拌料准备好，大蒜切末，姜切丝，柠檬切片，再取一些辣椒和香菜。 另外一碗就是秘制配方哈哈，4勺生抽4勺醋一小勺白糖和耗油，少许盐和味精，一小勺香油辣椒油就调好啦!

步骤 4

鸡爪煮好捞出将鸡爪冲洗干净后放入冷水中浸泡10分钟取出，这样鸡爪会更加有弹性更好的去除骨头。

步骤 5

这就是去好骨头的鸡爪啦!(这一步骤需要很大的耐心)

步骤 6

最后将所有准备好的料一起翻拌均匀就可以开动啦，静置30分钟口味更佳。

菜谱创建时间：2020-03-18 13:07:04