家庭版焗蜗牛🐌

作者： 张小仙儿ZZ

用料

• 白玉蜗牛（鲜活） 500克（大约12只）
• 白醋 少许（浸泡蜗牛🐌）
• 盐 5克
• 面包糠 60克
• 黄油 60克
• 牛奶 50克
• 土豆 2个（中等大小）
• 黑胡椒粉 少许
• 柠檬汁 几滴

家庭版焗蜗牛🐌的做法步骤

步骤 1

倒入白醋，盐浸泡30分钟，用开水煮开，肉挖出继续用白醋清洗粘液，再塞回壳内，过程有点残忍，忘了拍照🤪

步骤 2

期间可以把土豆🥔剥皮，放碗里隔水蒸成泥！加入30克黄油和牛奶，待成糊备用

步骤 3

面包糠加30克黄油，柠檬汁，黑胡椒拌成糊状，面包糠糊塞进🐌壳内，也可以再放芝士，奶酪丝！

步骤 4

烤盘上盖上吸油纸，挖上土豆泥，🐌压在上面即可，上下火160度15分钟左右

步骤 5

美味的法式焗蜗牛出炉啦！

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步骤 6

步骤 6

土豆泥散发着独有的奶香味！

步骤 7

肉质鲜美可口，有点淡淡柠檬味……

菜谱创建时间：2020-03-17 19:10:14