冬瓜鲜炖豆腐（超鲜超家常低脂菜）

作者： 正版冰阔落

疫情期间，家里食材有限，把豆腐和冬瓜组合，发现美味！

用料

• 冬瓜 半轮
• 豆腐 半斤-一斤
• 虾皮
• 葱花/葱末
• 盐、生抽、老抽

冬瓜鲜炖豆腐（超鲜超家常低脂菜）的做法步骤

步骤 1

老豆腐切1-2厘米见方块，下锅焯水（水中放盐），快沸腾时捞出沥水。

步骤 2

冬瓜切半厘米厚薄片，下油锅稍微煸炒，下入豆腐，加开水淹没，加盐、生抽、老抽调味，中-大火炖3分钟

步骤 3

加葱末，勾入薄芡，最后加虾皮，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-17 06:51:12