好吃到爆的红烧牛肉面

作者： 桐萱妈妈

用料

• 牛肉腌制
• 牛肉 50克
• 黑胡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 煮面材料
• 食用油 少许
• 姜 5片
• 花椒 5粒
• 面条 1份
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 大蒜叶 10根
• 春笋 1/3根
• 盐 少许

好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

煮之前一定要把所需食材准备好，才不会手忙脚乱。我在煮前将牛肉切片腌了一会，这样牛肉更入味一点，因为是用新鲜的牛肉，调料放入后用手抓匀。

步骤 2

我是用的干面也就是俗称挂面。先用一个锅放水煮开放面，同时开另一个锅开始煮

步骤 3

放油，放姜，花椒炒香

步骤 4

放牛肉，春笋，放水，放耗油

步骤 5

放生抽，稍微多一点

步骤 6

老抽调色，放一点哦，不放也可以

步骤 7

尝尝看，不够咸放一点盐

步骤 8

烧开后放入煮好的面，一个人实在拍不好

步骤 9

放大蒜，煮开出锅。因为放的生抽，所以没放鸡精。

步骤 10

完美的，超级好吃的红烧牛肉面来了

步骤 11

肉嫩，笋鲜，菜香，你值得拥有！

好吃到爆的红烧牛肉面的小贴士

生抽的多少根据实际不同的水可增减，用新鲜牛肉煮的面汤汁特别鲜美。牛肉不宜多煮，煮久了就反而硬，咬不开

菜谱创建时间：2020-03-16 18:15:46