家庭版水煮牛肉

作者： Sandy_nyp6

用料

• 牛肉 300克
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 少许
• 莴笋 1根
• 金针菇 1把
• 火锅底料 1小块

家庭版水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片洗净去血水沥干。加入盐胡椒粉黄酒拌一下，因为买的牛里脊很嫩所以没有加蛋清，盐抓完后加适量生粉再抓一下，加点食用油拌一下备用。

步骤 2

葱头，姜片，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料一起下油锅煸炒炒香。小孩不吃辣的就不用放火锅底料。加水煮开2分钟后，把料渣都捞出来，加点盐酱油根据自己口味调味。汤里放入要吃的蔬菜，断生后捞出放大碗里，汤里放入牛肉片，熟后和汤一起倒入大碗。

步骤 3

撒入绿葱花，大蒜沫，熟的白芝麻，干辣椒。最好再放点香菜，我忘了买就没放。热油淋上去。完工

菜谱创建时间：2020-03-16 11:51:39