200克红豆泡一晚，加入1200ml纯净水，电饭锅蒸饭功能40分钟； 出锅后红豆过滤备用，300ml红豆汤备用； 料理碗中放入100克葛根粉、60克蜂蜜（也可以用40克白糖），140ml纯净水冲调搅拌至无干粉粒； 此时慢慢倒入300ml红豆汤继续搅拌均匀，不要一下都倒入，不然会有局部凝固哦！ 倒入红豆继续搅拌均匀，盖保鲜膜蒸20分钟，不盖保鲜膜的话红豆糕表面会滴进不少蒸馏水，影响表面凝固； 待料理碗散热至室温，放冰箱冷藏两小时，取出切块装盘，赶上下午茶喽！
切块
有散落的红豆
定妆照！