大鸡腿剃出肉后切成小丁,也可以直接买鸡腿丁,放入料酒和少许生抽、淀粉,腌制一会
其他食材切丁备用,准备2瓣大蒜和姜片,大块不用切
把米洗过后用清水泡一会,泡的时候可以准备起锅炒鸡腿和蔬菜
热锅凉油下入鸡腿肉,炒至变白后加入胡萝卜翻炒1分钟后,依次加入大蒜、姜片、土豆、香菇翻炒,然后放入生抽、蚝油
把大米放进锅里一起炒5分钟
加入比2勺大米多一勺的热水,一定是热水。放入电饭锅调到正常煮饭即可
就这样简单的土豆鸡腿焖饭就做好了,有菜有肉方便省事又健康的电饭煲快手饭就好啦!
1.大米要一起炒一下,以便入味 2.一定要加入热水,煮饭味道才好吃,肉才会鲜嫩多汁