两人食卤味之嫩卤蛋

作者： 宝了个小猪猪

家里的小猪猪喜欢鸡蛋八分熟，要求真高，快手卤几个叭

用料

• 鸡蛋 4个
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 半片
• 冰糖 15克
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 红茶包 1包
• 水 500毫升

两人食卤味之嫩卤蛋的做法步骤

步骤 1

备料，干辣椒撕成段

步骤 2

清水煮沸

步骤 3

用汤勺慢慢把鸡蛋下锅，煮7.5分钟

步骤 4

捞出鸡蛋，冷水降温至室温

步骤 5

鸡蛋去壳

步骤 6

锅中加1勺生抽，1勺老抽，1包红茶

步骤 7

倒入香料，盐，冰糖

步骤 8

加500mL水煮沸，小火炖1个小时

步骤 9

待卤汁冷却后，泡入鸡蛋

步骤 10

过夜就可以吃啦，做早餐

步骤 11

蛋白嫩嫩的，蛋黄刚刚好，不会太生

菜谱创建时间：2020-03-14 19:46:21