春天的味道：艾团

作者： 小女不财

春天是个万物复苏的季节，时令的野菜让人怀念，春天的江南野菜多的很。

用料

• 糯米粉 800克
• 粘米粉 200克
• 梗米粉 150克
• 白糖 250克
• 处理好的艾叶 200克
• 我做了二种馅料的口味…甜的是：花生米、核桃仁、松子仁、黑芝麻、白糖 各50左右
• 咸的馅料是：咸菜、肉沫半斤、春笋2支，香干5块 各种材料用锅炒熟不要放水，调好味就可以了。
• 水 根据面粉一点点加入，直至揉到三光就OK了

春天的味道：艾团的做法步骤

步骤 1

先把新鲜的艾草收拾干净，在水里泡1小时，然后开锅煮3一4分钟左右，捞出挤干水份，这里我没有放任何添加剂，有些人喜欢颜色绿的可以放点小苏打或碱都可以，根据自己的喜好

步骤 2

备好各种馅料这是咸的

步骤 3

这是甜的

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

揉面是个力气活，必须有力的人来完成

步骤 6

揉成光滑面团

步骤 7

做成最不需要技术含量的形状，放蒸锅15分钟，

步骤 8

美味即成，做好的成品，我喜欢本色，自己做的目的就是为了不吃添加剂，二种口味都好好味

菜谱创建时间：2020-03-14 12:52:02