颜值高，做法简单，鲜美无比的春笋豆腐汤

作者： 美呆与十二

包饺子剩下了一根春笋，想着怎么把它吃掉呢？ 嗯～做成汤，保留它的鲜美。 单单是春笋会不会太单调，拿豆腐熬汤底没见过吧！绝对惊艳到你！ 汤底加入豆腐变成奶白色，超级好看！ 当然也超级好吃😋

用料

• #食材
• 春笋 1根
• 豆腐 半块
• 小葱丝 适量
• 小米辣椒圈 2个
• #调料
• 盐 适量
• 昆布粉 适量
• 橄榄油 几滴

颜值高，做法简单，鲜美无比的春笋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子碾的碎碎的，春笋切细长条，小葱切细丝，小米辣切圈。

步骤 2

豆腐用网兜或者纱布装起来。当然不是你想的把豆腐直接丢进去煮，哈哈，为了保持汤白且清，记得装起来哦。

步骤 3

康宁锅烧半锅水，水开后放豆腐大火煮个10分钟，然后转中小火慢慢煮。为了让豆腐和水融合，同时汤也会变的白白的哦。

步骤 4

看已经变浓了，用筷子扎几下，翻转一下。

步骤 5

当汤变浓后，再次转大火，汤翻腾后，滴几滴油，然后把春笋放进去。

步骤 6

加盐，加昆布粉调味，然后加小葱丝和小米辣，就可以关火啦。

步骤 7

把春笋夹出来放在碗底，然后浇上煮好的豆腐汤！就可以开吃了🥢

步骤 8

当然啦！豆腐可不能浪费，加上盐，生抽，辣椒油，又是一道超级好吃的菜呢！😍

颜值高，做法简单，鲜美无比的春笋豆腐汤的小贴士

做的2人份的量，所以食材不多，小伙伴酌情添加。另外调料我都是适量，因为每个人口味不一样，所以大家看着来吧！

菜谱创建时间：2020-03-13 20:10:53