舌尖的春天马兰头拌五香干

作者： 小象的每一餐

说起简单不减分的菜谱，怎么少得了马兰头凉拌香干呢？作为地地道道的野菜，是春天独有的馈赠。 它具有清热解毒的功效，可我怎么觉得刚解了热毒，又中了马兰头的“毒”呢？几天不吃又想它了！

用料

• 马兰头 250克
• 五香干 90克
• 香油 4勺
• 白糖 1勺
• 食盐 半勺
• 生抽 2勺

舌尖的春天马兰头拌五香干的做法步骤

步骤 1

万变不离其宗的第一步，当然是洗菜啦，挑掉老叶并用流动的水清洗干净

步骤 2

放到干净的碗里，满满一摞绿色

步骤 3

水烧开之后，放入马兰头焯水一分钟

步骤 4

捞出放入干净的容器，放凉

步骤 5

在干净的碗里，按量加入香油、白糖、生抽和食盐

步骤 6

由于疫情期间我没买到称斤的香干，只有这种五香味包装袋的，误打误撞反而更好吃

步骤 7

接下来，就是切马兰头，切切切，越碎越好

步骤 8

切五香干

步骤 9

搅拌搅拌，尝一口春天的味道，香翻天了！

舌尖的春天马兰头拌五香干的小贴士

凉拌菜，做的时候一定要注意生熟分开，彻底清洗蒸板和刀具，疫情特殊时期更需注意哦

菜谱创建时间：2020-03-13 18:38:42