云朵舒芙蕾

作者： Y暖小厨

这是一款超级简单又高大尚的甜点，你只要五分钟准备，剩下的交给烤箱就好！

用料

• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 少许
• 坚果碎 少许
• 白糖 25克
• 蛋清 4个

云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备一个无水无油的干净盆子，放入蛋清 白砂糖 玉米淀粉，加入几滴柠檬汁，可以用白醋代替，主要是去腥！一起打发，要快速打发，干性打发，这样蛋白才容易定型！

步骤 2

烤箱150度预热，把打好的蛋白定型如上图，撒上坚果碎，这个量刚好可以做两个！放入烤箱，150度上下火烤35分钟就好！

步骤 3

出炉，好香，中间口感像极了棉花糖，好赞！😋😋

步骤 4

淋上一些刚从冰箱拿出来的卡士酸奶，搭配着吃更有感觉！

云朵舒芙蕾的小贴士

蛋白一定快速干性打发好！否则容易不成形！

菜谱创建时间：2020-03-13 14:46:23