桃胶前一天泡在水里,一般是泡12个小时,如果还是很脏可以泡久一点,有些黏附在桃胶上的杂质可以用手清除,冲洗干净
准备五颗红枣,这个根据自己口味可加可不加,喜欢也可以多加点
把红枣洗干净之后剪碎去核,如果嫌麻烦整颗煮也没关系
把桃胶和红枣倒入炖锅,加水与桃胶齐平就可以了,因为最后要倒牛奶。期间如果怕粘锅,可以拿勺子搅拌一下
煮一个多小时之后加入冰糖,冰糖数量根据自己喜好即可,怕太甜的话可以先少放一点,煮一会稍微尝一尝,如果不够甜再加
煮完装碗后倒入牛奶搅拌就可以啦~