饭一定要是隔夜饭，把鸡蛋打散后跟米饭拌匀，拌均是稍微淋上一点油，这样鸡蛋和米饭能更好的粘在一起，然后其他辅料准备好。
锅里倒上适量油，开始炒饭，再倒入辅料，喜欢什么加什么，家里只有豌豆和香肠粒火腿丁了，撒点盐，撒点葱，出锅，摆盘可以拿个小碗盛满倒扣在盘子里，生活来点仪式感！