糯米和香菇泡4小时以上，超过4小时夏季应放冰箱冷藏；
除葱、香菇和胡萝卜以外所以食材放入盆中，用筷子一个方向搅拌10分钟；
放置10分钟以便入味，此时把胡萝卜、泡好的香菇和葱切碎，待用；
把泡好的糯米，控水后放入盘中；
在入味后的肉馅中加入切碎的胡萝卜、香菇和葱搅拌均匀即可，不要过度搅拌；
用手把肉馅做成球形，放入盛糯米的盘子中滚一下，使其粘上糯米，放入蒸屉内，大概能做15个丸子，依次做完后蒸15分钟即可。