剁椒蒜泥麻汁蒸茄子

作者： 不是李饱饱

用料

• 长茄子 2根
• 芝麻酱 2勺
• 醋 4勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 蒜泥 1勺
• 剁椒 1勺
• 盐 1勺
• 麻油 1勺

剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法步骤

步骤 1

长茄洗净，手撕成条，电饭锅蒸软烂

步骤 2

蒜瓣剥皮【加适量盐】捣碎成泥放入茄子（本人不爱吃蒜，为了减轻蒜的辣味，蒸茄子时最后十分钟把蒜泥放入茄子蒸熟）

步骤 3

碗中放入：（依据个人口味）生抽1-2勺，凉拌醋4-6勺，麻酱2勺，剁椒酱2勺，香油1勺，麻油1勺，李锦记凉拌汁1勺

步骤 4

搅拌均匀淋在蒸熟的蒜泥茄子上

菜谱创建时间：2020-03-12 13:10:59