豆芽去根洗净。 龙口粉丝热水浸泡，用剪刀剪两刀断开。 木耳温水浸泡，切丝。 胡萝卜洗净切丝。 韭菜洗净切段。
热锅热油，放入胡萝卜炒软，放入黄豆芽炒至断生。
依次放入木耳，粉丝，韭菜，继续煸炒。韭菜放进去大概40秒关火，放生抽和盐，炒均匀了即可。