煎了n次的牛排

作者： Anna_娜娜

用料

• 牛排 肉眼 1块
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 一小块
• 海盐 适量
• 带皮大蒜 2瓣
• 小番茄 3个
• 芦笋 3根

煎了n次的牛排的做法步骤

步骤 1

牛排用厨房用纸擦干水分。

步骤 2

表面用粗海盐，黑胡椒（研磨的更有味道）腌制。期间准备小番茄，芦笋，清洗干净准备好。拿出黄油备用。

步骤 3

准备好，热油锅，下少量油（我直接下玉米油），油有点冒烟，下牛排。会听到“滋滋滋”的声音。计时一分钟后翻面，同样也也煎一分钟。

步骤 4

下黄油，大蒜，关小火，防止黄油焦了。下黄油后再一面各煎一分半钟。期间用黄油浇整块牛排。

步骤 5

时间到出锅，放置五分钟。期间煎芦笋和小番茄。

步骤 6

摆盘。

菜谱创建时间：2020-03-10 22:24:01