不粘锅版舒芙蕾

作者： Y暖小厨

如果想来个简单又高大尚的早晨或下午茶，这个绝对没错！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 卡士酸奶 30克
• 低筋面粉 30克

不粘锅版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，各入各盆，蛋黄加入酸奶搅拌均匀

步骤 2

糖三次加入蛋清打发

步骤 3

三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊，拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中拌均匀

步骤 4

不粘锅热锅，转中小火，锅底刷上少许植物油，勺子勺入糊，稍微定型加入点点水，盖盖焖，看鼓起来 底部稍微硬，上面型定，如上图，就可以翻面！

步骤 5

稍微焖一会 底部定型就可以了

步骤 6

出锅

步骤 7

松软可口

步骤 8

洒上少许糖分 加上水果（我用的树莓点缀）装饰一下 完美！

菜谱创建时间：2020-03-10 18:59:57