面筋

作者： 寻味森林

爱吃烤面筋的童鞋们可以做起来！配上灵魂酱料不要太好吃了！完胜大街的烤面筋。（酱料制作方法在我的菜谱里）

用料

• 面筋粉 200克
• 盐 2克
• 温水 300克

面筋的做法步骤

步骤 1

拿容器倒入面筋粉，盐用温水溶化开倒入面筋粉里搅拌，面筋粉吸收水后用手揉几下然后倒掉多余水分盖上保鲜膜醒一个小时。（第一步忘了拍图，这是醒发一小时后如图平铺在案板上）

步骤 2

然后切成这样的条状

步骤 3

拿一双筷子，把面筋条一点点的缠在筷子上，如图上所示面筋就做好了。

步骤 4

冷水下锅开始煮，等水开始有小气泡了关小火煮，煮20分钟后关火焖十分钟捞出过凉水就可以了。

步骤 5

煮好的面筋抹上灵魂酱料放烤箱180度15分钟取出洒上孜然粉在烤五分钟就可以了。

面筋的小贴士

1.煮面筋一定不要等到水开，水冒小汽泡后小火煮。2.烤面筋时，一定要做这个灵魂酱料，烤面筋绝配。

菜谱创建时间：2020-03-10 18:31:11