绝味凉拌海带丝

作者： 花九千

我爱海带丝～啦啦啦啦 这盘凉拌海带丝是餐桌上的灵魂一笔！聚餐少不了哦～ 这个配料适用于任何凉拌菜 每个朋友几乎都要称赞一下我的凉菜系列

用料

• 海带丝 随意
• 腐竹 随意
• 蒜 5瓣
• 小米椒 5个
• 生抽 2-3勺
• 醋 4勺
• 耗油 1勺
• 食用油 2勺
• 花椒油 2勺
• 香菜、葱 各1根

绝味凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

准备海带和干腐竹，提前一天放清水里泡发

步骤 2

把卷起，准备切丝

步骤 3

切好的海带丝

步骤 4

海带丝和腐竹切好后放锅里煮3-5分钟 煮熟后捞出来放碗里备用

步骤 5

①5个小米椒切碎，5瓣蒜切末 ②4勺醋+3勺生抽+1勺耗油（菜不多的话生抽可以少放1勺）放味碟里搅拌 ③把以上调料全部放进装海带的大碗里，用一次性手套抓均匀

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步骤 6

步骤 6

最后一步，锅里倒入2勺食用油+2勺花椒油 中火热10几秒，均匀地倒在这盘菜上。 撒点葱花和香菜，一丢白芝麻

绝味凉拌海带丝的小贴士

①这道海带丝是我做饭的第一道哦，正好等其他菜完成，这个也放凉了，口感更佳。 ②可以随意添加其他的配菜，比如黄瓜、藕丁之类的～可随意发挥。灵魂配方不变，做出来的口感一样赞！

菜谱创建时间：2020-03-10 15:36:21