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低油版肉馄饨

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作者: 遁之大小姐
疫情期间天天在家煎炒烹炸,来一碗低油又好吃的馄饨吧,味道清清爽爽又有营养!

用料

低油版肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把肉和葱姜混合一起剁成肉泥。少量分次往肉馅里添水搅匀,使肉馅上劲儿。

步骤 2

加入盐、鸡精、生抽、现磨的柬埔寨白胡椒(不要用超市买的白胡椒粉,味道不同)继续搅拌。再打入一个山鸡蛋,再接着搅拌,一定要注意肉馅全程都要顺着一个方向搅拌,不要倒来倒去。

步骤 3

搅拌到肉馅顺滑后再滴入几滴香油提香,这样馄饨馅儿就做好了。

步骤 4

一个一个用馄饨皮包好放入冷冻盒存放即可。

步骤 5

吃不完的冷冻室冻好,什么时候想吃,不需解冻直接可以下着吃!

菜谱创建时间:2020-03-10 12:25:11
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