无糖红烧带鱼

作者： 小厨娘进阶历程

自从我家哥哥血糖有点高，我家饭菜一律避免糖！别怕，无糖一样好吃，健康最重要。 之前写过糖醋带鱼的菜谱，所以这个写的比较简单

用料

• 带鱼 2条
• 葱 少许
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

无糖红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

切成小段的带鱼放在油锅里炸到微微金黄，捞出控油。

步骤 2

少许油滑锅，放入葱姜蒜炒香，放入控好油的带鱼，加水，刚刚没过带鱼就好

步骤 3

加入所有调料，盐一定要少放，不要翻动，用筷子在汤汁里搅动，不要碰鱼，只搅汤(避免破坏鱼段)

步骤 4

大火收汁，收干汤汁就ok啦！

菜谱创建时间：2020-03-10 12:03:48