用APP打开

超简单的低卡饱腹瘦身饭—陕西名吃“蒸麦饭”(苜蓿)

1.6万人浏览 298人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 饼饼吃不饱
热量:98kcal/份 蛋白质含量:6.6g 27% 脂肪含量:1.2g 11% 碳水含量:16g 62% 极其省面,完美符合减肥的我的营养摄入要求,90%都是菜叶,吃起来却不像水煮菜那么寡淡。口感丰富,低碳低脂,清新自然,快手简单

用料

超简单的低卡饱腹瘦身饭—陕西名吃“蒸麦饭”(苜蓿)的做法步骤

步骤 1

苜蓿嫩叶淘洗干净,放在架子上摊开控干水分 除了苜蓿叶,其他的菜(汁液不是特别充沛的)都可以哦,比如芹菜叶,槐花(你没看错),白蒿(一种野菜)都可以!我们这里做槐花的比较多

步骤 2

切切切,把你的小嫩菜切成小段,不要切太碎啦,切好放盆里备用

步骤 3

把蒜瓣剥皮切碎,干辣椒切丝(不喜欢吃辣吃蒜的同学可以不放)原汁原味也挺好吃

步骤 4

把切段的菜、面粉、食盐、五香粉、蒜、辣椒,均匀的搅在一起,让每根菜上都均匀的包裹一层面粉。(干粉状态,不加水!不是面糊)盐不用放太多,因为淡了可以做蘸料,如果咸了就不好办了嗷。 如果想要颜色翠绿一些可以加一点小苏打,我觉得黄绿色更好看就没加。 通常为了香一点会放点油,我减肥低脂怕手油就没加。

步骤 5

你需要一个可以蒸的锅,和一块纱布(透气加防止菜漏下去),把拌好的菜平铺上去,盖锅盖,开火!

展开全部
步骤 6
步骤 6

出现水蒸气后,蒸他个十分钟,出锅啦

步骤 7

这个是白蒿做得(和抗癌的青蒿有什么渊源吗)

超简单的低卡饱腹瘦身饭—陕西名吃“蒸麦饭”(苜蓿)的小贴士

菜蒸熟了以后会扁下去,所以不用担心太多了吃不完哦 第一张图那么多的苜蓿我一个人就可以吃完! 真的超级低碳低脂啊,一个面包就需要100g面粉,麦饭30g面粉可以做三大碗,绝对够饱,放开吃,吃不胖! 少放点盐,蒸好了可以拌黄豆酱/香菇酱/辣椒酱/沙拉酱/番茄酱/油醋汁/黑椒酱…举一反三 如果盐放多了可以调醋水蘸着吃 开放性课题,试试放糖的什么味道?

菜谱创建时间:2020-03-09 18:48:19
打开App收藏