马蹄冬菇蒸肉饼

作者： 爱吃甜品的素

这菜很下饭，马蹄脆甜，肉里多汁，冬菇香滑，加在一起，各得益彰。全家都赞不绝口哦^O^

用料

• 马蹄 3个
• 干香菇 3朵
• 淀粉 一小勺
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 葱花 少许
• 盐油糖 适量
• 肉 250克
• 鸡蛋 1个

马蹄冬菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

梅头瘦肉，半斤，剁碎。

步骤 2

干冬菇泡好切丁，马蹄拍下剁碎。备用

步骤 3

假装有图！把鸡蛋打碎，放入调味料，全部加到肉里搅拌，让肉吸收蛋液，加入生粉顺时针搅上劲，倒入马蹄和冬菇还有葱花，再次拌匀。

步骤 4

上碟，水开蒸8分钟，因为碟小，有点厚。我习惯封了保鲜膜再蒸，比较嫩滑。

步骤 5

这是成品，鲜香嫩滑。马蹄还可以再加两个，吃的时候，我觉得马蹄多点好吃。😋

菜谱创建时间：2020-03-09 16:07:07