炝炒土豆丝｜爽脆少油 下饭菜

作者： 小亏

家常下饭菜～快手好做又好吃。 掌握一些小技巧，土豆丝又脆又香。

用料

• 土豆🥔 1个
• 蒜末 2瓣
• 干辣椒 2个
• 青花椒 6粒
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 白醋 3勺
• 白糖 10克

炝炒土豆丝｜爽脆少油 下饭菜的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片再切细丝，用清水洗几遍直至水清澈漂去多余淀粉，再用冷水浸泡半小时至一小时。

步骤 2

锅里烧热少量油，加入干辣椒、蒜末、青花椒爆香。

步骤 3

下入沥干水的土豆丝炒香

步骤 4

加入盐1小勺，生抽2勺，白醋3勺，白糖1勺。

步骤 5

临起锅加入小葱末，稍微翻炒一下。

步骤 6

装盘开吃

菜谱创建时间：2020-03-09 15:36:57