家庭版爆米花（成功率高）少糖版

作者： 张瀚予11

家有两宝，年前买了十几包爆米花的玉米粒，正巧这个假期挺长，每次半包都一小锅，做了好多次，家里人超级爱吃，每次都很快吃光，因为有宝宝吃，所以是后加糖少糖版，宝爸说不加糖也挺好吃🍀

用料

• 爆米花专用玉米粒 50克
• 花生油/黄油 25克
• 糖 25克/适量

家庭版爆米花（成功率高）少糖版的做法步骤

步骤 1

玉米粒称重50g，花生油25g（也可用黄油）这些差不多一小锅够我家吃一顿的，仅供参考

步骤 2

锅中放油25g（玉米粒:油=2:1）,用锅铲把油和玉米粒翻拌均匀，尽量让玉米粒都裹上油，中火，盖锅盖，略等一会就会开始炸，中间要记得偶尔抬起晃动锅底的玉米粒，避免糊底。等到没有声音的时候立马关火，打开锅盖，翻看玉米粒，检查是否有没有爆开的，一般都会爆开

步骤 3

盛出爆米花

步骤 4

锅中加入适量糖，少量水，中小火继续熬煮，看到糖汁微微变黄，加入适量花生油或者黄油，把爆米花加入继续翻拌均匀，放凉后盛出 全程几分钟，快手小零食，简单易操作

步骤 5

加糖版家人更喜欢😂

步骤 6

也可以装盒带着出去游玩时当小零食，还可以分享给家人和朋友 （喜欢甜的小伙伴可以在第一步就加糖，但是注意后期要晃动锅底，不然容易糊底，类似焦糖口味，喜欢的可以试试）

菜谱创建时间：2020-03-08 18:10:01